C – Les conditions du milieu modifient cette structure
{"Image DocumentName": "C \u2013 Les conditions du milieu modifient cette structure", "Image ImageDescription": "cf. TP4 (Navet 2) Les enzymes agissent dans des conditions compatibles avec le mode de vie de l organisme ou d un organe en particulier. Augmentation de la temp\u00e9rature. Changement du pH. Changement de l ionisation des aa donc perturbation des liaisons ioniques. Rupture des liaisons hydrog\u00e8ne. Certaines liaisons et interactions entre les aa ne sont plus possibles. Changement de forme spatiale de la prot\u00e9ine : on dit qu elle est d\u00e9natur\u00e9e. Changement de forme \u2192 Changement de fonction \u2192 L enzyme n est plus active.", "Image XResolution": "37", "Image YResolution": "37", "Image ResolutionUnit": "Pixels/Centimeter", "Image Software": "SlidePlayer", "Image YCbCrPositioning": "Centered"}