Document 5 : Le cycle de l'azote
{"Image DocumentName": "Document 5 : Le cycle de l\u2019azote", "Image ImageDescription": "L\u2019atmosph\u00e8re terrestre se compose de pr\u00e8s de 80 % d\u2019azote mol\u00e9culaire (N2). L azote atmosph\u00e9rique ne peut-\u00eatre directement utilis\u00e9 par les plantes pour fabriquer les mol\u00e9cules organiques azot\u00e9es dont elles auront besoin. En effet, les plantes ne peuvent fixer que l azote sous forme de nitrate (NO3-) ou en ammonium (NH4+). On parle d\u2019assimilation des nitrates. Contrairement aux autres min\u00e9raux, NO3- et NH4+ ne proviennent pas de la d\u00e9sagr\u00e9gation de la roche m\u00e8re mais bien du recyclage de la mati\u00e8re organique. La d\u00e9composition de l\u2019humus constitue en effet, \u00e0 court terme, la source principale de min\u00e9raux azot\u00e9s. Une autre mani\u00e8re d\u2019emmagasiner l\u2019azote dans le sol est le processus de fixation de l\u2019azote. Ce processus consiste \u00e0 transformer de l\u2019azote atmosph\u00e9rique en ammoniac (NH3). Seuls quelques procaryotes ont la capacit\u00e9 de fixer le diazote atmosph\u00e9rique. Il s\u2019agit : 1) De certaines bact\u00e9ries du sol. 2) Des bact\u00e9ries des nodules des l\u00e9gumineuses. Les l\u00e9gumineuses abritent \u00e0 leurs racines une flore bact\u00e9rienne bien particuli\u00e8re. Ces bact\u00e9ries (Rhizobuim) vivent dans les nodosit\u00e9s des racines et sont en symbiose avec les plantes. La plante fournit aux bact\u00e9ries des sucres et des protections, tandis que les bact\u00e9ries fournissent \u00e0 la plante des nitrates qu elles fabriquent directement \u00e0 partir de l azote atmosph\u00e9rique gr\u00e2ce \u00e0 une enzyme la nitrog\u00e9nase. 3) Quelques cyanobact\u00e9ries fixent le diazote dans les \u00e9cosyst\u00e8mes aquatiques. Les organismes fixateurs d\u2019azote lib\u00e8rent l\u2019ammoniac (NH3) qui n\u2019a pas servit \u00e0 leurs besoins m\u00e9taboliques, les mettant ainsi \u00e0 la disposition des autres organismes. Il faut noter que la transformation de l azote atmosph\u00e9rique en nitrate peut aussi s effectuer sous l\u2019action des d\u00e9charges \u00e9lectriques (ou orages). En effet, les hautes pressions et hautes temp\u00e9ratures engendr\u00e9es au voisinage d un \u00e9clair induisent la formation d oxyde d azote dans l atmosph\u00e8re. D\u2019autre part, la production industrielle d\u2019engrais fixe une quantit\u00e9 non n\u00e9gligeable de diazote; les engrais forment en effet une part importante de la mati\u00e8re azot\u00e9e et dans l\u2019eau des r\u00e9gions agricoles (et causent des probl\u00e8mes \u00e9cologiques). Bien que les v\u00e9g\u00e9taux puissent utiliser l\u2019ammoniac directement, la majeure partie de l\u2019ammoniac du sol sert de source d\u2019\u00e9nergie \u00e0 des bact\u00e9ries a\u00e9robies; ces bact\u00e9ries oxydent l\u2019ammoniac en nitrite (NO2-), puis en nitrate (NO3-) dans un processus appel\u00e9 nitrification. Les v\u00e9g\u00e9taux incorporent le nitrate et l\u2019incorpore \u00e0 des compos\u00e9s organiques comme les acides amin\u00e9s. Les animaux ne peuvent assimiler que l\u2019azote organique en mangeant les v\u00e9g\u00e9taux ou d\u2019autres animaux. Certaines bact\u00e9ries tirent l\u2019oxyg\u00e8ne n\u00e9cessaire \u00e0 leur m\u00e9tabolisme du nitrate plut\u00f4t que de l\u2019oxyg\u00e8ne mol\u00e9culaire. A la suite de ce processus de d\u00e9nitrification, une certaine quantit\u00e9 de nitrate est reconvertie en diazote et renvoy\u00e9 dans l\u2019atmosph\u00e8re. Beaucoup de bact\u00e9ries et d\u2019eucaryotes d\u00e9composent l\u2019azote organique en ammoniac, un processus appel\u00e9 ammonification. Les d\u00e9tritivores en particulier renvoie ainsi une grande quantit\u00e9 d\u2019azote dans le sol. NB : les processus de fixation d\u2019azote et de d\u00e9nitrification sont moins important, en terme de recyclage de l\u2019azote, que le processus d\u2019ammonification.En effet, bien que la fixation d\u2019azote ait fortement contribu\u00e9 au r\u00e9servoir d\u2019azote disponible, elle ne fournit qu\u2019une petite partie de l\u2019azote assimil\u00e9 chaque ann\u00e9e par les plantes.. Cependant de nombreuses esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales doivent s\u2019associer \u00e0 des bact\u00e9ries fixatrices d\u2019azote pour obtenir ce nutriment essentiel sous une forme assimilable. Sources : Biologie, Campbell, p 1144.", "Image XResolution": "37", "Image YResolution": "37", "Image ResolutionUnit": "Pixels/Centimeter", "Image Software": "SlidePlayer", "Image YCbCrPositioning": "Centered"}