CARBOHIDRATOS
{"Image DocumentName": "CARBOHIDRATOS", "Image ImageDescription": "El yac\u00f3n almacena esencialmente fructooligosac\u00e1ridos (FOS), y inulina una clase especial de az\u00facares que no pueden ser digeridos directamente por el organismo humano debido a que no poseemos las enzimas necesarias para su metabolismo. Los FOS son az\u00facares que tienen pocas calor\u00edas y no elevan el nivel de glucosa en la sangre. Los FOS pueden disminuir el nivel de triglic\u00e9ridos y colesterol, incrementar la asimilaci\u00f3n de calcio en los huesos, fortalecer la respuesta del sistema inmunol\u00f3gico, prevenir el estre\u00f1imiento, reducir el riesgo de desarrollar c\u00e1ncer de colon y restaurar la microflora intestinal.", "Image XResolution": "37", "Image YResolution": "37", "Image ResolutionUnit": "Pixels/Centimeter", "Image Software": "SlidePlayer", "Image YCbCrPositioning": "Centered"}