Appellations van Pays Nantais § 8.6.7
{"Image DocumentName": "Appellations van Pays Nantais \u00a7 8.6.7", "Image ImageDescription": "Muscadet. Muscadet-S\u00e8vre et Maine. Druivenras. Docentenhandleiding SVH Wijncertificaat - dia 16. \u00a7 Appellations van Pays Nantais. Muscadet. Muscadet-S\u00e8vre et Maine. Druivenras. De meeste wijngaarden zijn hier beplant met de witte Muscadetdruif. Deze naam leidt tot verwarring, omdat Muscadet ook de naam van de belangrijkste A.O.C\u2019s van de streek is. De wijnen zijn licht en verfrissend. Men drinkt ze jong. Naast de genoemde appellations bestaat er Muscadet met de toevoeging \u2018sur lie\u2019. Deze toevoeging verwijst naar wijnen met een langere rijping op de \u2018lie\u2019. Ze zijn ronder van smaak. De wijn moet de hele winter zonder overheveling of filtering op het bezinksel in de kuipen blijven. De wijn mag pas in de periode van 1 maart tot 30 november volgend op de oogst gefilterd en gebotteld worden. Officieel be\u00ebdigde keurders proeven ieder jaar de wijn. Pas na hun goedkeuring mag de wijnmaker de vermelding \u2018sur lie\u2019 op het etiket plaatsen. Foto: Onderin het vat is de lie (bezinksel van gistcellen) te zien. Etiket: AOC Muscadet-S\u00e8vre et Maine met de toevoeging \u2018sur lie\u2019", "Image XResolution": "37", "Image YResolution": "37", "Image ResolutionUnit": "Pixels/Centimeter", "Image Software": "SlidePlayer", "Image YCbCrPositioning": "Centered"}